7 extreme indonesische Speisen, die nach berühmten Touristenattraktionen probiert werden sollten


Jakarta

Indonesien hat einen außergewöhnlichen kulinarischen Reichtum. Die berühmte Touristenseite Trip 101 teilt Empfehlungen für extreme indonesische Speisen, die Touristen probieren sollten.

Eine Reise in verschiedene Teile Indonesiens ist unvollständig, ohne das typische Essen zu probieren. Nicht alle sind weit verbreitet und werden häufig gegessen, es gibt einige Lebensmittel, die als extrem eingestuft werden, weil sie aus Tieren oder Tierteilen hergestellt werden, die selten verzehrt werden.

Dieses extreme Essen im indonesischen Stil ist für Feinschmecker und Feinschmecker gleichermaßen einen Versuch wert. Garantiert ein besonderes kulinarisches Erlebnis aufgrund seiner Einzigartigkeit.

Aus Minahasa gibt es zum Beispiel Panic oder verarbeitete pikante Fledermaussaucen, die gruselig aussehen, aber gut schmecken sollen. Die Menschen in Nord-Sulawesi haben auch gebratene Ratten aus Waldratten.

Dann gibt es auch extremes essen typisch indonesisch aus Insekten. Angefangen von gebratenen Heuschrecken, die typisch für Gunungkidul, Yogyakarta sind, bis hin zu Sago-Raupen, dem Stolz der Menschen auf Maluku und Papua.

Hier sind 7 indonesische extreme Lebensmittel, die es wert sind, probiert zu werden: Reise 101 (8/4):

1. Panik

Viele Menschen glauben nicht, dass Fledermäuse verzehrt werden können. Tatsächlich kennen die Menschen in Nord-Sulawesi die verarbeitete Fledermaus namens Panic.

Das unheimliche Aussehen der Fledermäuse scheint ihnen egal zu sein. Diese nachtaktiven Tiere werden tatsächlich zu köstlichen Gerichten verarbeitet. Der Schlüssel zur Verarbeitung ist die Verwendung verschiedener Gewürze, damit es nicht nach Fisch riecht und köstlich schmeckt.

Einige von ihnen sind Chilis, Zwiebeln, Zitronengras und Ingwer. Das Fledermausfleisch wird dann mit Kokosmilch gekocht, bis die Gewürze aufgenommen sind.

Nicht alle Fledermäuse können in Panik geraten. Es wird gesagt, dass nur Flughunde verwendet werden. Die Website Trip 101 erklärt auch, dass man glaubt, dass der Konsum von Panik in der Lage ist, Allergien und Asthma zu heilen.

2. Gebratene Heuschrecke

7 extreme indonesische Speisen, die nach berühmten Touristenattraktionen probiert werden solltenGebratene Heuschrecken sind typische Souvenirs von Gunungkidul, Yogyakarta. Foto: Getty Images/iStockphoto/songwut namsrilee

Nicht nur Thailand, das Insektensnacks hat, hat auch Indonesien. Die Einwohner von Gunungkidul, Yogyakarta, bieten frittierte Heuschrecken an, die reich an Proteinen sind.

„Vor dem Kochvorgang werden die Beine und Flügel der Heuschrecke entfernt. Die Einheimischen marinieren die Heuschrecken normalerweise mit Knoblauch, Salz, Limettenblättern und Korianderblättern und braten sie dann, bis sie knusprig sind“, schrieb die Website Trip 101.

Gebratene Heuschrecken können am Spieß wie Satay oder in Gläsern verkauft werden. Der Preis liegt jetzt im Bereich von Rp. 30.000 pro Glas und Rp. 400.000 pro Kilogramm frittierte Heuschrecken.

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3. Sago-Raupe

„Wenn Sie Ostindonesien wie Maluku oder Papua besuchen, sollten Sie es sich nicht entgehen lassen, Sago-Raupen zu probieren“, heißt es auf der Website von Trip 101. Seit prähistorischen Zeiten sollen die Einheimischen Sago-Raupen genossen haben.

Sie genießen es meist roh, es kann aber auch gegrillt oder gekocht werden. Sago-Raupen sollen eine saftige Textur und einen köstlichen pikanten Geschmack haben. Mit Chilisoße schmeckt es noch leckerer.

Ein weiterer Bonus, der Verzehr von Sago-Raupen ist aufgrund des hohen Protein- und Zinkgehalts gut für die Gesundheit. Die Vorteile können die Muskelkraft für die Immunität des Körpers erhöhen.

Empfehlungen für extremes indonesisches Essen finden Sie noch auf der nächsten Seite.


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