Federnd! 5 neueste Aci Bandung Snacks, es gibt Cirambay und Cimol Bojot


Jakarta

Bandung-Spezialitäten Hergestellt aus Aci, das eine zähe Textur hat, gibt es immer etwas Neues. Wie Cirambay, Cibay, Cimol Bojot, das herzhaft und würzig ist.

Bandung kulinarisch ist endlos. Es gibt immer wieder neue Kreationen von Snacks, die schmecken und appetitlich sind. Einige dieser neuen Bandung-Snacks werden aus Aci- oder Sago-Mehl (Kanji)-Teig hergestellt.

Normalerweise hat dieser Aci-basierte Snack den Namen „ci“ am Anfang. Diese Hauptzutat verleiht dem Snack eine zähe Textur. Einige der Kreationen dieser neuesten Aci-Snacks werden mit herzhaften und würzigen Nampol-Gewürzen hinzugefügt.

Unter ihnen gibt es Cirabay, das in letzter Zeit sehr beliebt ist. Es gibt auch Cimol Bojot, eine neue Kreation von Cimol, und viele andere Aci-Snacks.

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Hier sind 5 der neuesten Aci-Snacks von Bandung, die Feinschmecker probieren müssen.

1. Cirambay

Neue und köstliche Aci Bandung SnacksNeue und leckere Aci Bandung Snacks Foto: Instagram @cirambayteteh

Cirambay einer der neuesten Snacks in Bandung. In letzter Zeit ist dieser Snack sehr beliebt, besonders in der Stadt Bandung. Der Name ist einzigartig genug, um viele Feinschmecker neugierig zu machen.

Die Abkürzung von cirambay ist aci rambay. Rambay bedeutet auf Sundanesisch baumeln. Genau das sind die Eigenschaften dieses einen Snacks.

Cirambay hat eine ähnliche Form wie eine breite Nudel oder ein ziemlich langes Kwetiau. Der Unterschied besteht darin, dass die Textur von Cirambay zäher ist als breite Nudeln oder Kwetiau, die aus Mehl und Reismehl hergestellt werden. Die Portion Cirambay wird mit Chiliöl aus Knoblauchöl, dünn geschnittenen Limettenblättern und Chilipulver übergossen.

2. Cibay

Neue und köstliche Aci Bandung SnacksNeue und leckere Aci Bandung Snacks Foto: Instagram @cibay_ceumpal4

Cibay steht für Acinggambay. Auf Sundanesisch bedeutet ngambay nass. Dieser Snack stammt ebenfalls aus West-Java und ist in Bandung beliebt.

Wie der Name schon sagt, wird Cibay aus der Hauptzutat Aci-Mehl (Stärke) hergestellt, Sie können auch Tapiokamehl verwenden. Was für Snacks sind cibay? Die Form ist wie frittierte Frühlingsrollen, in denen es Aci mit verschiedenen Mischungen wie zerkleinertem Hähnchen, Wurst oder Fleischbällchen gibt.

Die mit Aci gefüllten Frühlingsrollen werden dann frittiert, bis die Außenseite knusprig ist. Danach wird es mit einem scharfen und herzhaften Chiliöl-Topping serviert. Cibay ist auch köstlich in Chilisauce getaucht.

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